Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 120 min. Dificultad: Dificil

, 400 gramos de harina, 250 gramos de azúcar blanca, 1 vasito de aceite de oliva, 1 vaso de leche evaporada, 200 gramos de mantequilla, 1 hoja de levadura química en polvo, 4 huevos, 1 tableta de chocolate negro, 25 gramos de chocolate de cobertura , 50 gramos de mantequilla para la cobertura, 200 ccs de nata líquida para la cobertura, 70 gramos de mermelada de naranja dulce, 1 nata montada en spray, bote,

Mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la levadura, la leche evaporada, el aceite, la mantequilla derretida y el chocolate negro derretido al baño maría en un bol, terminar con la batidora para que quede perfectamente homogéneo. Precalentar el horno (arriba y abajo) a 180º centígrados durante 20 minutos. Después engrasar un molde y verter la mezcla. Meter en el horno a 180º centígrados durante 20 minutos y después bajar la temperatura hasta 150º. Mantener durante 40 minutos más, más o menos. Ir viendo y probando con un cuchillo hasta que esté seco y hecho por dentro. Dejar enfriar y abrir en dos. Untar mermelada de naranja dulce por dentro y un poco de nata montada. Para la cobertura: derretir el chocolate especial de cobertura y la mantequilla en un bol (al microondas) y añadir después la nata. Batir con energía y cuando quede una pasta, untar al bizcocho cerrado y ya frío. Dejar enfríar un poco más y meter en el frigorífico hasta que esté frío. Después, decorar con nata montada a gusto.