Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 600 gramos de cebolla, 200 gramos de bacón, 2 cucharadas de aceite, 50 gramos de queso rallado, 5 gramos de pimienta blanca, 7 huevos, 1 pizca de sal, 250 ccs de nata líquida, 1 pizca de nuez moscada,

En una sartén con un poco de aceite se deja pochar suavemente la cebolla cortada en juliana y el bacon en taquitos. En un bol se baten los huevos y la nata líquida, sal a gusto, pimienta blanca y nuez moscada. Se añaden al bol los huevos, la cebolla y el bacon pochados y se mezclan bien. Se pasa a una tartera y se mete al horno a 180º durante 20 minutos. Se saca del horno, se espolvorea de queso rallado y se sirve caliente.