Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 65 min. Dificultad: Fácil

, 3  huevos ligeramente batidos , 5 tazas de azúcar, 80 gramos de cacao en polvo , 300 gramos de chocolate amargo , 2 tazas de harina todo uso , 5 cucharadas de mantequilla , 1 cucharada de polvo para hornear o levadura, 1 cucharadita de vainilla,

Enmantequillar y enharinar muy bien el molde para tartas, en el fondo y por los bordes. Derretir a fuego lento el chocolate amargo con la mantequilla, en una olla de fondo grueso. Agregar el azúcar y cuando todo esté diluido agregar los huevos batidos poco a poco, mientras se revuelve con una cuchara de madera. Aparte en un recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear o levadura y el cacao en polvo. Agregar a la mezcla de chocolate en forma envolvente. Agregar las nueces picadas y la vainilla. Mezclar todo y colocar en un molde para tartas. Cocinar en el horno durante 35 minutos a horno medio, 180º centígrados, hasta que al pinchar con una aguja salga limpia. Sacar y dejar reposar y servir tibia con helado de vainilla. Adornar con nueces enteras y espolvorear con azúcar glas utilizando un colador de metal.