Tarta de arándanos

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 3 cucharadas de agua, 100 gramos de azúcar, 150 gramos de galletas tipo maría, 2 hojas de gelatina, 80 gramos de mantequilla, 250 gramos de mermelada de arándanos, 100 gramos de nata montada, 250 gramos de queso fresco,

Elaboración de la receta Tarta de arándanos:

Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas previamente desmigadas. Cubrir un molde para tartas (mejor si es desmontable). Disolver al fuego la gelatina con el agua y el azúcar. Cuando la gelatina este fría, añadir el queso y la nata. Cubrir la base de las galletas con esta crema y dejar enfriar en la nevera, después añadir la mermelada de arándanos por encima. Dejar en la nevera al menos durante 2 horas.