Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 cucharada de caviar, 1 rodaja de cebolla , 2 chorritos de limón, el zumo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 80 gramos de pan duro,

En una cazuela con agua, introducir el pan (preferiblemente pan de hace dos días y duro). Cuando este húmedo por completo y suave, quitar toda la parte superior. Exprimir el agua restante, quitando todo exceso de agua. En un recipiente de cristal poner el pan, agregar el limón, el aceite de oliva y la cebolla (la cebolla bien picada). Triturar con la batidora durante unos 4 minutos hasta que la crema este bien suave y disuelta. La palabra tarama en español es caviar. Es una receta griega rica y saludable para untar con pan fresco.