Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 diente de ajo, 30 ccs de aceite, 1 caldito, pastilla, 4 huevos, 500 gramos de guisantes,

Se ponen en el tallín los guisantes y se los condimenta con el ajo picadito, el pimentón, la pastilla de caldo, los cominos, el aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que estén tiernos y con un poco de salsa. Se escalfan entonces los huevos que cuajaran con el propio calor del tallin. Se corrige de sal si es necesario. Tallín: Cazuela cóncava de barro.