Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 120 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 tacita de aceite de oliva, 5 ramitos de hierbabuena, 6 limón, 3 pepinos, 5 ramitos de perejil, 15 ramitos de puerro, 2 cucharaditas de sal, 3 tomates, 750 gramos de trigo,

Se pone el trigo en un recipiente con agua durante una hora o hasta que se ablande. Se cortan el puerro, perejil y hierbabuena en pedacitos bien pequeños Igualmente el tomate y pepino en cuadritos de mas o menos 7 centímetros Se añade al trigo, el limón y la sal, y luego los tomates y pepinos, por ultimo, el puerro, la hierbabuena y perejil y revolver uniformemente. Si hace falta o lo desea puede añadir más limón y sal.