Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de almendras molidas, 500 gramos de azúcar, 6 huevos, las claras, 1 limón, raspadura,

Se baten las claras a punto de nieve, se les ha agrega la raspadura del limón y el azúcar. Se continúa batiendo hasta obtener una crema, en ese momento se les añade las almendras y se mezcla todo muy bien. Se vierten con una cuchara en moldes de papel rizado. Hornear a temperatura media. Cuando toman un poco de color se sacan.