Suc Roig de Peix

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de lubina, 1 ramito de perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 150 gramos de bonito, 1 cucharadita de pimentón dulce, 250 gramos de patatas, 250 gramos de tomate triturado, 250 gramos de rape, 250 gramos de gallineta (pescado de roca),

Elaboración de la receta Suc Roig de Peix:

Limpiar el pescado. Pelar y trocear las patatas. En una cazuela de barro hacer un sofrito con el pimentón, los ajos picados, el tomate y el perejil. Añadir los pescados y las patatas, dar unas vueltas y dejar cocer durante 30 minutos. Servir caliente y con su caldo.