Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Experto

, 500 gramos de pez sierra, 1 patata mediana en pedazos, 3 hojas de recao, 120 ccs de salsa de tomate , 1 ramito de cilantro, 2 cucharaditas de sofrito criollo , 20 tazas de agua , 1 taza de de arroz, 1 tomate pequeño maduro, picado en pedazitos, 50 ccs de aceite de oliva, 1 pizca de sal , 2 calditos salzonadores con color,

En una olla grande, combine los tres primeros ingredientes, cocine a fuego mediano alto. Cuando los ingredientes estén casi blandos baje el fuego y agregue los ingredientes restantes. Permita diez o quince minutos más de cocción, puede añadir más agua de ser requerido.