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Receta para  Sopa de melón

Sopa de melón

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 18 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 gramo de agar-agar en polvo, 500 gramos de melón, 1 pera, 100 ccs de agua, 40 gramos de azúcar, 1 pizca de canela en polvo,
Elaboración de la receta Sopa de melón:

Pelar y trocear el melón y la pera. Batirlos en la batidora. Hervir el agua con el agar-agar en polvo durante 1 minuto. Templar y añadirlo a la sopa de melón y pera. Incorporar el azúcar y triturar. Poner en copas y dejar enfriar. Espolvorear con canela molida

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