Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de lentajas, 1  tomate rojo o jitomate, 0,5  cebolla, picada, 1 ramito de cilantro, finamente picado, 5 tortillas mexicanas, 1 diente de ajo, 30 ccs de aceite de oliva,

Se ponen a cocer las lentejas en una cacerola con agua, se le añade el ajo y sal al gusto. Ya cuando se cocieron, en una sartén aparte se sofríe el tomate, la cebolla y la ramita de cilantro picado con el aceite esta mezcla se le añade a las lentejas y se deja sazonar. Mientras tanto, se cortan las tortillas en tiritas y se fríen y se le agregan al servir la sopa.