Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 0,5 cebolla, 1  puerro o ajo porro (la parte blanca), 1 lechuga grande (americana, romana, criolla,etc.), 1 cucharada de mantequilla o margarina, 3 cucharadas de nata o crema de leche espesa., 1 pollo, caldito o pastilla, 1 litro de agua,

En una olla calentar la mantequilla y agregar la cebolla cortada en cuadritos y el ajo porro o puerro cortado en ruedas. Sofreír y luego agregar agua, el cubito y dejar calentar hasta que hierva, en este momento agregar la lechuga bien lavada y desinfectada con vinagre, dejar cocinar 15 minutos, probar la sazón si le hace falta más sal se agrega. Cuando ya esté listo se pasa todo por la licuadora. Se vuelve a colocar en la olla y se le pone la crema de leche, se mezcla bien para homogeneizar. Se sirve calientita o tibia. Es una receta con un sabor muy delicado.