Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 350 gramos de arroz, 250 gramos de chorizo para guisar, 1 cebolla, 500 ccs de caldo de carne, 6 cucharadas de aceite de oliva,

Rehogar en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picada y el chorizo troceado, durante unos minutos. Ir agregando el caldo, que puede estar ya hecho o usar agua con una pastilla de caldo de carne. Cuando empiece a hervir, echar el arroz y dejar cocer unos 20 minutos con la cazuela tapada, a fuego medio. Apartar y servir la sopa caliente, tras dejarla reposar dos minutos.