Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de solomillo de cerdo , 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 chorrito de aceite, 1 pastilla de caldo, 1 chorrito de vino blanco, 2 dieteses de ajo, 1 pizca de sal,

Se pican la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo y se sofríen con el aceite en una cazuela. a continuación se sala el solomillo y se añade a la cazuela para dorarlo. Cuando el solomillo esté dorado se añade el vino, un par de vasos de agua y la pastilla de caldo y se deja cocer a fuego lento durante 20-25 minutos. A continuación se pasa la salsa por la batidora, se trocea el solomillos, se deja un par de minutos cociendo todo junto y se sirve. Se pueden añadir patatas fritas en daditos a la salsa si se desea.