Solomillo de cerdo con mostaza

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kiolo de solomillo de cerdo, 4 cucharadas de mostaza de Dijón, 4 dientes de ajo, 1 ramito de perejil picado, 125 ccs de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Elaboración de la receta Solomillo de cerdo con mostaza:

En una bandeja para el horno se pone un buen chorro de aceite de oliva, los ajos y el perejil bien picados. A continuación se unta el solomillo con la mostaza. Se sazona con un poco de sal y pimienta. Se introduce al horno precalentado a 200º centígrado, durante 20 minutos de cocción (deben ser 20 minutos justos, no más). Se corta en rodajas más bien finas y se acompaña con puré de patatas.