Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 4 solomillo o entrecot, filetes, 4 cucharadas de miel líquida, 150 gramos de zanahoria para guarnición, 2 cucharadas de aceite oliva, 1 cucharada de vinagre de módena, 1 cucharadita de tomillo, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 limón,

Poner el aceite a calentar en una sartén. Cuando esté en su punto, freír en él los filetes, salpimentados. (Cuatro minutos por cada lado, dependiendo de si gusta más o menos hecho). Apartar los filetes y reservar al calor. Verter en la sartén las zanahorias, la miel, el tomillo y el vinagre de módena. Remover con una cuchara de madera rascando un poco el fondo. Tapar y dejar al fuego unos minutos. Decorar con unas rodajas de limón y servir.