Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 125 ccs de aceite de oliva, 75 ccs de agua, 200 ccs de nata líquida o crema para cocinar, 1 pellizco de pimienta negra molida, 75 gramos de queso de Cabrales, 1 pizca de sal, 1 kilo de solomillo de cerdo,

En una sartén, freír el solomillo a trozos salpimentado. Una vez algo frito, reservarlo en un plato. En la misma sartén echar el queso de Cabrales y desmenuzarlo con una cuchara de madera, para que se deshaga más rápido. Añadir la nata líquida, el agua y la carne, y poner a fuego suave hasta que la salsa espese. Si se desea más espesa, echar media cucharada de maicena. Acompañar con arroz hervido espolvoreado con perejil.