Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 cucharadas de azúcar, 2 botes piña en almibar, 6 huevos, 1 cucharada de maizena, 250 gramos de nata líquida,

En una cacerola, echar el jugo de los dos botes de piña, y poner a cocer a fuego lento. En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar. Verter el zumo de piña caliente en la mezcla anterior. Diluír la maizena en un poco de zumo y volver a echar en la cacerola, a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Retirar del fuego. Añada las rodajas de piñas cortadas en dados, más o menos pequeños. Batir la nata líquida hasta que se monte y añada a la mezcla removiendo bien. Sírvase muy frío.