Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 taza de soja, remojada, 0,5 tazas de azúcar, 1 taza de agua fría, 1 cucharadita de cacao amargo, 1 chorrito de vainilla,

Se pone todo junto en una sartén u olla chata, menos la vainilla, revolviendo con frecuencia. Cuando comience a espesarse, añada la vainilla y revuelva constantemente hasta que se consuma toda el agua. Salpicar con un poco de agua fría por arriba, revolver y subir la temperatura y seguir revolviendo hasta que el azúcar nuevamente se adhiera a los granos y quede seco.