Setas de la tía lola

Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 100 gramos de jamón serrano en lonchas finas, 1 vaso de nata líquida, 400 gramos de setas,

Elaboración de la receta Setas de la tía lola:

Limpiar las setas y cortar en trozos grandes. Poner en una sarten antiadherente la cucharada de aceite, el ajo picado y dejar dorar. Incorporar las setas, y cuando estén a media cocción agregar la nata y dejar reducir hasta que la nata espese un poco. Poner las lonchas de jamón cubriendo totalmente las setas, todavía en la sartén. Apartar del fuego y dejar reposar dos minutos tapado. Servir. Vino recomendado: Oroya 2005, Valencia sin DO