Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 100 ccs de aceite, 4 dientes de ajo, 1 vaso de caldo, 1 pizca de eneldo, 500 gramos de gambas, 1 ramito de perejil, 3 gotas de Pernod (licor), 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de sal, 1 kilo de setas,

Se fríen los ajos en aceite y se añaden las setas (de cardo o de paja), se añade las gambas, sal, perejil, eneldo y unas gotitas de Pernod (licor). El caldo es para que cuezan un poco.