Setas al foie

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 loncha de jamón serrano, 2 setas de cardo (cualquier otra vale), 50 gramos de foie de pato, 1 cucharadita de aceite ,

Elaboración de la receta Setas al foie:

Cortar una loncha de jamón delgada y ponerla sobre una plancha o sartén bien caliente. Deja que suelte toda su grasa y quede bien tostado. Así se obtendrá un crujiente de jamón para la base. A continuación, pasar por la plancha las setas enteras (cara y cara) con un poquito de aceite. Ponerlas encima del jamón. Después coger un poquito de foie y disponerlo encima de la seta y poner a gratinar durante cinco minutos.