Sardinas a la sidra

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de sardinas, 125 gramos de cebolla, 175 gramos de patatas, 4 cucharadas de aceite, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de harina, 700 ccs de sidra,

Elaboración de la receta Sardinas a la sidra:

Limpiar las sardinas. Rehogar en cazuela de barro la cebolla picada, el ajo picado y las patatas en tajadas finas, unos cinco o diez minutos. Agregar una o dos cucharadas de harina. Remover bien. Agregar la sidra, sazonar y hervir cinco minutos. Añadimos las sardinas bien extendidas y espolvoreamos con perejil picado y horneamos unos minutos.