Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de sangre hervida, 1 cebolla, 60 gramos de piñones, 60 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Cortar a tacos la sangre hervida y a tiras la cebolla. Poner aceite en una cazuela de barro y sofreír la cebolla, cuando esté blanda agregar los piñones, la sangre y un poco de sal. Sofreír todo el conjunto a fuego moderado, mezclando bien todos los ingredientes. (La sangre ya la venden en las carnicerías hervida, suele ser la de los pollos, conejos o la de ternera. La del cerdo se emplea para hacer las morcillas).