Salteado de pescado con bechamel

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de merluza, 500 gramos de mero, 200 gramos de muslitos de cangrejo, 100 gramos de champiñones, 1 pizca de sal, 1 chorrito de aceite, 1 diente de ajo, 1 ramito de perejil, 1 pizca de harina, 200 ccs de bechamel,

Elaboración de la receta Salteado de pescado con bechamel:

Cortar la merluza y el mero en rodajas no muy finas, pasarlas por harina y junto con los muslitos de cangrejo, freírlo en una sartén con un chorrito de aceite. En otra sartén freír el ajo, perejil y los champiñones. Se realiza una bechamel Finalmente mezclamos los sofritos de pescado con el de champiñones y añadimos la bechamel.