Salsa de pimientos morrones rojos

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 pimientos morrones rojos, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Salsa de pimientos morrones rojos:

Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se licuan hasta obtener una mezcla homogénea. Se pone la mezcla obtenida, con un poco de aceite, en una cacerola y se cocina hasta que empiece a hervir. Se sala se retira. Se deja enfriar y luego se pone en un frasco esterilizado. Estas cantidades dan para un frasco grande de mermelada. Se cubre con un poco de aceite y se guarda en la heladera. Sirve como salsa base o como acompañamiento a otros platos.