Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 1 taza de nata liquida, 1 pellizco de azúcar, 1 tacita de agua, 50 gramos de ciruelas pasas, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de aceite de oliva o margarina, 1 pellizco de sal,

Se pone en una sartén el aceite y se añade la cebolla pequeña, muy picada, con un poco de sal. Cuando la cebolla empiece a dorarse se añaden las ciruelas, también, muy picadas. Se mantiene todo a fuego muy flojo removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos, hasta que se haga una pasta. Se pone a continuación la nata sin dejar de remover y el agua para darle textura al gusto, se rectifica de sal y se pone azúcar al gusto. Esta indicada para carnes a la plancha, se sirve caliente sobre la carne.