Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 50 ccs de aceite, 2 dientes de ajo, 0,5 cebolla, 1 vasito de coñac, 15 gramos de harina de maiz, 50 gramos de matequilla, 100 ccs de nata liquida, 0,5 pimiento verde, 1 pizca de sal, 1 tomate,

Para la salsa americana se pica la cebolla, el tomate, el pimiento verde los dientes de ajo y se sofrie en una sartén con un poco de aceite. Sazona y deja que se dore. Flambea con coñac y cubre todo con agua. Sazona nuevamente y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos. Se le añade la nata liquida y se deja cocer un poco. Con la ayuda de una cuchara pasa todo por un colador.Para espesarla se le añade un poco de harina de maiz y se deja cocer hasta espesar un poco.