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Receta para  Salpicón de venado

Salpicón de venado

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 1 kilo de carne de venado, 1 pellizco de sal, 3 dientes de ajo, 1 ramito de cilantro, 1 cebolla, 3 rábanos, 2 naranjas agrias (el zumo), 2 cucharadas de vinagre, 6 hojas de plátano,
Elaboración de la receta Salpicón de venado:

Cocer la carne en agua con sal y agregar los ajos y la cebolla. Una vez cocida la carne, desmenuzarla finamente y mezclarla con el resto de los ingredientes, que irán también picados. Servir sobre la hoja de plátano.

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