Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 75 gramos de mantequilla, 1  kilo de patatas, 1 pizca de sal,

Se pone a hervir las patatas hasta que estén blandas y enteras. Se dejan enfriar y se pasa por un pasa puré y se condimenta con sal. En una sartén se funde la mantequilla, se echa la patata rallada y se aplasta para que quede homogenea. Se deja cocer hasta que se dore, de vez en cuando se le da vueltas con la ayuda de un plato.