Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 60 ccs de aceite frito, 1 copita de anisado, 0,5 cucharaditas de anises molidos, 100 gramos de azúcar, 275 gramos de harina, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura,

Poner en un recipiente el azúcar y los huevos. Se bate durante cinco minutos, se incorpora el aceite frito y frío con el anís molido que se puso cuando el aceite fue retirado de fuego, el anisado, la levadura, la harina y mover todo con cuchara de palo. Se unta las manos de aceite y se forman bolas que se irán colocando en una bandeja untada de aceite. Se aplastan las bolas y se hace un agujero en el centro. Se pintan con huevo batido. Dejar reposar una hora y meter las a horno fuerte diez o doce minutos.