Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 20 min. Dificultad: Media

, 1 kilo de carne picada, 3 zanahorias , 2 huevos, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharaditas de sal, 1 pizca de ají molido, 1 pizca de orégano, 200 gramos de jamon cocido, 200 gramos de queso, en lonchas ,

Colocar la carne picada en un bol, agregar la zanahoria rallada, los huevos, la mostaza, la sal, el ají molido y el orégano. Mezclar todo hasta formar una masa. Colocar sobre la mesada un rectángulo de film y sobre el la carne, humedecer el palo de amasar con agua y extender la carne en forma de rectángulo lo más pareja posible. Colocar sobre esta las lonchas de jamón y queso. Con cuidado arrollar con la ayuda del film y colocar en asadera para horno. Cocinar en horno moderado de 50 a 60 minutos. Se corta en rodajas y se acompaña con ensaladas o variedad de puré. Se puede comer frío.