Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 taza de arroz, 150 gramos de tiras de bacón, 200 gramos de champiñones a tiras, 1 chorreon de vino blanco , 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de orégano, 100 gramos de queso curado, 0,5 cebolla,

Calentar en una olla agua y mientras en otra se realiza un sofrito con la cebolla picada fina Cuando esté dorada, se añade los champiñones y el bacón, y cuando esté apunto se agrega el vino, una vez que esté se evapore, se echa el arroz y agua hirviendo. Según se vaya evaporando el agua se le añade poco a poco, se pone la pimienta y se rectifica de sal si es necesario y cuando se vea que está apunto el arroz, se añade el queso curado echo tacos, éste se fundirá y hará que quede el plato más homogéneo, al servirlo se espolvorea con orégano y con más queso rallado.