Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 50 gramos de mantequilla, 2 huevos, 300 ccs de aceite, 2 cucharadas de ketchup, 1 paquete de tartaletas congeladas, 2 cucharadas de brandy, 2 cucharadas de mostaza, 0,5 cucharaditas de salsa perry, 2 cucharaditas de vinagre, 100 gramos de atún, 2 patatas, 1 pizca de sal,

Poner en una olla, con abundante agua con sal, las patatas sin pelar, y cocer durante 20 minutos. Mezclar el atún con la salsa rosa. Pelar las patatas y machacar junto con la mantequilla. Añadir a las patatas, el atún mezclado con la salsa rosa. Rellenar las tartaletas ya horneadas, con la pasta obtenida y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Para la salsa rosa, en un bol se cascan los huevos, después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco, mientras se va cuajando la salsa con la batidora. Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry. Se vuelve a pasar por la batidora.