Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 2 reineta, 2 tomates, 2 cebolla, 1 diente de ajo, 0,5 tazas de langostinos o cararones, las colas, 1 tacita de salsa blanca, 6 cucharadas de margarina, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal,

Enmantequillar una sartén, después de tener la reineta ya limpia y cortada en cuatro trozos, se coloca en ella. Se agrega el tomate sobre la reineta, cortado en rodajas, junto a la cebolla cortada a pluma, más la pimienta, la sal a gusto y diente de ajo cortado finito. Se coloca todo esto en el horno aproximadamente 10 minutos, mientras tanto se prepara la salsa blanca a la cual se le agregan las colitas de camarones o langostinos. Se retira la reineta del horno y luego se le agrega la salsa blanca previamente preparada. Se introduce al horno por unos 5 minutos aproximadamente. Se sirve acompañada de un vino blanco dulce y frío.