Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 120 min. Dificultad: Media

, 4 cucharadas de vainilla, 5 huevos enteros, 2 tazas de cacao en polvo, 250 gramos de azúcar, 1 taza de leche, 3 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear, 250 gramos de mantequilla, 400 gramos de harina,

Primero se bate el azúcar y la mantequilla, hasta que estén suaves, luego se incorporan los huevos, después se agrega la harina con el polvo de hornear o levadura y la vainilla y por ultimo la leche. Se engrasa de mantequilla un molde redondo con un hueco en el centro y se tamiza con el pan molido. En un tazón aparte, se toma una 1/4 parte de la mezcla y bate con el cacao en polvo. En el molde, previamente engrasado, se vierte la mitad de la mezcla de vainilla, luego toda la de chocolate, y por ultimo la restante de vainilla. Después se pone al horno medio por una hora y media, pinchando cada 15 minutos con un pincho, hasta que este salga seco. Se deja enfriar y se voltea luego se espolvorea con azúcar en polvo o glass.