Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de pulpitos, 4 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, 1 cucharada de almendra molida, 60 ccs de aceite,

Limpiar los pulpitos. Pelar y trocear lo dientes de ajo. Poner aceite en una cazuela de barro y freír los ajos, agregar los pulpitos, tapar y cocer a fuego lento unos 20 minutos. Agregar el perejil trinchado y la cucharada de almendra molida. Remover y dejar cocer hasta que reduzca un poco el caldo que han soltado los pulpitos y la almendra lo haya ligeramente espesado.