Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 4 puerros, 1 patata grande, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de mantequilla, 200 gramos de bacón ahumado, 1 taza de agua, 1 pizca de sal , 1 cucharada de vinagre, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de nuez moscada,

Cortar las verduras y lavar bien. Sofreírlas con la mantequilla, con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Agregar el bacón, el agua y el vinagre. Dejar pochar unos 30 minutos sin dejar de remover. Es un plato exquisito por el sabor suave del vinagre. Es un plato invernal sencillo y nutritivo. También es ideal frió sobre rebanadas de pan fresco.