Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 25 gramos de mantequilla, 8 puerros, 1 cucharadita de pimentón picante o dulce (al gusto), 8 lonchas finas de jamón york (dulce), 4 lonchas de queso para fundir,

Cocer en agua con sal los puerros limpios y cortados en trozos de 10 cm. de largo aproximadamente. Escurrirlos bien y freírlos hasta que se doren en la mantequilla previamente derretida. Sacarlos a un papel absorbente y dejar enfriar un poco. Envolver cada puerro en una loncha de jamón y colocar en una fuente de horno unos al lado de los otros. Espolvorear con el pimentón y cubrir cada uno con media loncha de queso. Gratinar y servir cuatro trocitos a cada comensal.