Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 70 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de acelga fresca, 2 dientes de ajo, 500 gramos de carne vacuno, 2 cebollas, 500 ccs de crema o nata líquida, 250 gramos de mantequilla , 500 gramos de pan rallado, 1 pizca de pimienta, 1 pimiento picado, 500 gramos de pollo picado, 500 gramos de queso rallado, 1 pizca de sal,

Cocer la acelga hasta que quede tierna. Calentar una sartén y agregar la mantequilla, saltear la cebolla picada en parmentier (cortada en tiras finas y largas). Agregar el ajo picado, el pimiento picado, la sal y la pimienta. Añadir las carnes picadas y saltearla hasta que estén hechas. Corregir de sal y pimienta de nuevo y reservar. En un bol mezclar el pan rallado, la crema o nata líquida y la mitad del queso rallado. Picar la acelga, ya cocida y unirla al bol. Mezclar bien y añadir las carnes ya hechas con anterioridad. Seguir mezclando para que quede homogéneo. Poner todos los ingredientes mezclados en una fuente de horno. Cubrir con queso rallado y introducirlo al horno a fuego medio durante 20 minutos, hasta que este gratinado.