Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 200 gramos de chocolate en barra, 150 gramos de azúcar, 8 huevos, 1 copa de coñac, 150 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla en polvo,

Trocear el chocolate y derretirlo al baño María. Batir la mantequilla y luego ir añadiendo el azúcar. Cuando esté cremoso agregar las yemas y el coñac, luego el chocolate y la vainilla. Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la preparación anterior. Forrar un molde con papel aluminio y verter en él la preparación. Llevar al congelador 8 horas, desmontar y decorar, si se desea, preferiblemente con crema batida o salsear con una salsa de menta o naranja.