Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 plátano, 6 cerezas, 1 nectarina, 4 cerezas picotas, 0,5 naranja, 330 ccs de melocotón, zumo, 3 hojas de gelatina neutra,

Poner a remojo con agua las hojas de gelatina durante 5 minutos. Calentar en el microondas un poco de zumo. Escurrir las hojas de gelatina y disolverlas con el zumo caliente. Agregar a esta mezcla el resto de zumo reservado. Quitar el hueso de algunas de las picotas y colocarlas en el fondo de una flanera o recipiente similar. Cubrir con la mitad de zumo con gelatina y meter en la nevera o en el congelador para que cuaje. Una vez cuajado, cortar medio plátano a rodajas finas y colocarlo encima, cubrir con la otra mitad de zumo con gelatina. Volver a meter en el frigorífico para que termine de cuajar. Pelar y cortar a gajos la naranja y la nectarina y cortar a rodajas la otra mitad de plátano. Desmoldar y colocar en el centro del plato la gelatina de fruta, decorando con el resto de las frutas preparadas.