Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharada de café instantáneo, 7 gramos de gelatina en polvo sin sabor, 100 gramos de leche en polvo descremada, 2 yemas, 18 pastillas de edulcorante, 200 ccs de agua caliente, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 claras a punto de nieve, 1 pizca de sal,

Colocar en una cacerola el café, la gelatina, la leche y mezclar. Batir en un bol las yemas hasta que tengan un color limón claro, e incorporar, poco a poco, la mezcla de café, alternando con el agua. Agregar el edulcorante, la vainilla y dejar entibiar removiendo de vez en cuando. Cuando comience a solidificar agregar las claras. Colocar en un molde chato y dejar solidificar. Desmoldar en el momento de servir.