Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 4 tazas de pollo en cuadritos , 1 tazón de piña en cubos (si es en almibar mejor) , 0,5 pimiento dulce verde, 0,5 pimiento dulce rojo, 1 taza de champiñones en trozo, 1 taza de apio en cubos , 400 ccs de caldo de pollo, 2 cucharadas de mantequilla , 400 ccs de crema o nata líquida, 1 cucharadita de harina, 0,5 tazas de cebolla picada finamente, 200 ccs de jugo de piña,

En una olla se pone la mantequilla a derretir se agrega el pollo a que se dore un poco, después se le añade la cebolla, el apio, los pimientos a que se frían un poco, después se le agrega la piña en trozos, junto con los champiñones todo esto a fuego medio, cuando veas que esta soltando sus jugos se baja la llama. A parte licuar la crema, el jugo de piña, el caldo de pollo y el harina y se agrega al pollo y se tapa durante 5 minutos para que absorba el sabor cuidando de que no se pegue.