Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 0,5 copas de sillao (salsa de soja), 100 ccs de aceite, 8 papas medianas , 4 cucharadas de kepchup, 1 pollo troceado en octavos, 2 cucharadas de mostaza, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de comino molido, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 2 naranja, zumo, 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de orégano, 1 pellizco de pimienta, 1 copa de vinagre,

Se licua el ajo y la cebolla con un poco de aceite y sal. Se pone a macerar unas dos horas el pollo ya limpio y troceado con la mezcla del ajo y la cebolla mas el resto de los condimentos, excepto el resto del aceite, la harina y las papas. En el resto del aceite se dora a fuego fuerte el pollo que se pasará a una cazuela rociándolo con el líquido de la maceración. Se incorporan las papas peladas y cortadas por la mitad y se deja cocer el conjunto hasta que este tierno si es necesario se agrega un poco de agua y si la salsa queda muy líquida se diluye la harina en un poco de agua y se incorpora para espesar.