Pollo rápido en olla a presión

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 0,5 cabezas de ajo, 2 cucharadas de aceite, 1 ramito de romero, 3 hojas de laurel, 3 tomates cortados en cuatro partes, 2 zanahorias medianas, cortadas en trozos grandes, 2 cebollas troceadas en cuatro partes, 1 ajo porro, 1 pollo entero, 4 tazónes de agua, 2 caldo de pollo, pastillas,

Elaboración de la receta Pollo rápido en olla a presión:

Poner todos los ingredientes en la olla a presión y sobre ellos apoyar el pollo entero. Agregar el agua suficiente. Tapar y cocinar unos 30 minutos. Si el pollo está sin descongelar cocinar 15 minutos más. Cuando esté cocinado el pollo apartarlo y cortarlo en presas y disponerlos en platos. Recoger todos los ingredientes y jugos que quedan en la olla, pasarlos por la licuadora y hacer una salsa espesa. Sazonar con un poco de sal, si hace falta, y rociar sobre las presas de pollo. Servir.