Pollo frito a la criolla

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 1,5 pollo troceado, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 naranja grande (su zumo), 1 cebolla, 150 ccs de aceite,

Elaboración de la receta Pollo frito a la criolla:

Machacar los dientes de ajo y las especias. Se añade el zumo de la naranja y la cebolla cortada en rodajas. Reservar. En una sartén honda se sofríen los trozos de pollo en la mantequilla derretida. Cuando los trozos estén dorados, echar por encima el adobo preparado anteriormente. Tapar la sartén y dejarlo freír unos 25 minutos.