Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 pimiento grande, 1 cebolla cabezona grande, 700 gramos de pollo, en trozos, 100 ccs de salsa de soja, 500 gramos de patatas peladas y cortadas en trozos medianos, 1 pizca de sal, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharadita de mostaza,

Quitar la piel al pollo y adobarlo con el ajo y la sal. Picar en juliana el pimiento y cortar la cebolla cabezona en cuadritos. En una cacerola añadir el pollo adobado, agregar las patatas, la cebolla, el pimiento, la salsa de soja y la mostaza. Dejar por 15 minutos o más si lo desea para que el pollo tome mejor sabor. Poner a fuego bajo la cacerola con el pollo y echar un chorrito de vino al gusto y la salsa de tomate. Tapar durante 20 o 30 minutos o hasta que el pollo y las patatas estén cocidas. Si desea puede usar una pizca de adobo para pollo y pimienta al gusto. Esta receta es excelente cuando no se tiene mucho tiempo para preparar comida y se puede tener el pollo adobado en la nevera para economizar mas tiempo.