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Receta para  Pollo con setas

Pollo con setas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 2 cebollas, 120 ccs de aceite oliva, 1 pimiento, 1 pizca de perejil, 1 kilo de pollo en trozos, 500 gramos de setas, 1 zanahoria rallada, 0,5 vasos de vermouth seco, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra,
Elaboración de la receta Pollo con setas:

Picar y sofreír la verdura en el aceite de freír el pollo con sal y pimienta. Añadir el vino y el vermouth. Dejar cocer 10 minutos, añadiendo un poco de caldo. Finalmente, añadir el pollo y cocer 20 minutos dejando reducir la salsa. Corregir del sal y pimienta.

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